フォアグラ　アルツナー　Foie Gras ARTZNER

エドゥアール・アルツナー社の始まりは、ナポレオン・ボナパルトが活躍していた1803年まで遡ります。

アルツナー社ではフォアグラに使う原材料の選択から下準備の各段階まで、職人としてのこだわりと情熱を持って作業が行われます。

アルツナー社では世代から世代へと受け継がれるレシピを伝える7人のシェフを含む70人の従業員を抱えています。会社の評判はアルザスだけに留まらず、世界中に広まっています。