エドゥアール・アルツナー社の始まりは、ナポレオン・ボナパルトが活躍していた1803年まで遡ります。
アルツナー社ではフォアグラに使う原材料の選択から下準備の各段階まで、職人としてのこだわりと情熱を持って作業が行われます。
アルツナー社では世代から世代へと受け継がれるレシピを伝える7人のシェフを含む70人の従業員を抱えています。会社の評判はアルザスだけに留まらず、世界中に広まっています。
皆様に紹介するフォアグラはこの次です。
フォアグラ・アンティエ 缶詰 200gr 
フォアグラ・アンティエ プレゼント用 100gr 
フォアグラ・アンティエ 瓶 120gr